荞麦面粉的做法大全

　　说到荞麦，相信大家都比较熟悉了，可能也经常吃，荞麦不仅营养全面，和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍!经常吃荞麦对身体也是非常的好，还能够很好的补充身体能量!这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种荞麦的特色吃法。

荞麦面粉的做法大全

做法一、韩式荞麦面

　　食材：

　　荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱

　　做法：

　　灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀

　　1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。

　　2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～

做法二、荞麦碗托

　　准备食材如下：荞麦面150克，食盐1茶匙，大蒜3瓣，小葱1根，芝麻酱2茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙

　　具体做法如下：荞麦面中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌，搅拌成能顺着筷子滑下的糊状静置几分钟，静置好的荞麦面糊倒入浅盘中，放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟，蒸好的碗托取出自然晾凉，晾凉后倒扣出来切成长条，大蒜压成蒜泥，芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油，然后一点点加入白开水调成顺滑状，切好的碗托和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中，再撒点葱花吃时拌匀。

做法三、荞麦红枣粥

　　准备食材如下：荞麦150克，红枣5个，水适量

　　具体做法如下：荞麦洗净备用，红枣洗净切好备用，放入锅中，加适量的水煮三十分钟就可以了。

做法四、荞麦饭

　　准备食材如下：大米100克，荞麦50克

　　具体做法如下：先将荞麦用清水浸泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好，泡好的荞麦和大米，清洗干净，按常规的放水量和时间煮饭即可!

做法五、酸辣荞麦面

　　食材：

　　荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

　　做法：

　　1：碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

　　2：玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

　　3：荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

做法六、鸡胸肉末荞麦面

　　食材：

　　鸡排一份、线椒2个、小米辣3个、荞麦面一人份、蒜末

　　做法：

　　调一份酱汁：

　　碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉，加入半碗水拌匀

　　1：鸡排切碎备用，小米辣鲜椒切段备用

　　2：锅中油热的，倒入鸡胸肉炒至变色，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠，加入辣椒段翻炒均匀

　　3：荞麦面水煮熟捞起过凉水后沥干水分，加入煮好的鸡胸肉末酱，拌匀就可以啦

做法七、酸汤荞麦面

　　食材：

　　荞麦面一人份、鸡蛋一个、青菜一个

　　做法：

　　1：碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻各一勺，淋上热油，加入三勺生抽两勺陈醋拌匀

　　2：锅中煎一个荷包蛋备用

　　3：锅中适量水煮开，加入荞麦面煮开，加入青菜煮熟，加入适量煮面的水倒碗中，加入荞麦面青菜荷包蛋，加入少许香菜

做法八、荞麦馒头

　　准备食材如下：荞麦面粉300克，水180克，酵母(干)2克

　　具体做法如下：荞麦面粉和酵母水揉成光滑的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状孔洞，发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会，排出气孔，然后分成6份，每份面团是80克左右，成品馒头会比较小，一顿吃一个也毫无负担。放入放了水的蒸锅篦子上，再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟 后再打开锅盖。好吃营养的荞麦馒头就做好了。

做法九、清汤荞麦面

　　食材:荞麦面，鸡蛋一个，香葱，青菜

　　做法:

　　1：锅中喷油，油热撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水煮沸，另起锅煮荞麦面，加一把青菜。

　　2：调一个料汁。两勺生抽，一勺陈醋，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺香油。一勺葱花。加入煮了煎蛋的汤，搅拌均匀，捞入煮好的荞麦面，摆上青菜和鸡蛋即可

做法十、番茄酸辣荞麦面

　　食材：番茄两个 荞麦面一小把 无淀粉火腿一个 青菜适量

　　做法：

　　1：番茄用开水烫去皮，切小块，火腿斜刀切片

　　2：油锅中喷油，油热加入番茄炒软出汁，加一大碗清水，加一勺番茄酱，一勺陈醋，加适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，水开下入面条，煮熟放入青菜和火腿，煮一分钟 撒上芝麻 即可出锅

做法十一、凉拌鸡丝荞麦面

　　食材：

　　鲨鱼菲特荞麦挂面1把，鸡胸肉半块，鸡蛋1个，黄瓜半根，胡萝卜半根。

　　做法：

　　1：多功能凉拌汁生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺辣椒油2勺少许盐白糖半勺蒜末1勺熟白芝麻1勺，搅拌均匀备用。

　　2：鸡胸肉冷水入锅姜片料酒煮熟，鸡蛋打散后煎成蛋皮切丝，然后把鸡胸肉撕成小条，胡萝卜和黄瓜切丝。

　　3：水开荞麦面下锅，煮熟后过凉控干捞出摆盘，放入黄瓜丝胡萝卜丝鸡胸肉条蛋皮，淋入凉拌汁拌匀即可。

做法十二、蒜香鸡肉荞麦面

　　准备食材：

　　荞麦面60g，鸡胸肉120g，洋葱半个，金针菇200g，青红辣椒各适量、葱花、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒。

　　做法：

　　1：洋葱切片，青红辣椒切成圈，金针菇掰开洗净，鸡胸肉切成小粒

　　2：热锅倒油，加入鸡胸肉和料酒翻炒，炒至变色加入蒜末、辣椒圈继续翻炒，加入一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油，加入适量清水煮一会儿

　　3：然后加入洋葱、金针菇煮熟

　　4：另起一锅 荞麦面煮熟捞出备用

　　5：将荞麦面放入锅中煮1分钟，拌匀出锅，撒上葱花

做法十三、凉拌虾仁荞麦面

　　食材：

　　虾仁，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，荞麦面

　　酱汁：

　　两勺生抽，亮片陈醋，一勺蚝油，一勺辣椒粉，小半勺代糖，蒜末，小米辣，熟芝麻，香菜，一勺清水

　　做法：

　　1：把两个鸡蛋摊成蛋饼，切成条

　　2：煮好的荞麦面过凉白开

　　3：把虾仁，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，一起放在荞麦面上，再淋上调好的酱汁，拌匀就搞定啦

做法十四、咖喱牛肉荞麦面

　　食材：

　　荞麦面50克、牛肉120克、胡萝卜30克、洋葱半个、茭白2个、盐、橄榄油、料酒、胡椒粉、咖喱粉。

　　做法：

　　1：荞麦面煮熟备用;胡萝卜茭白洋葱洗净切丁，牛肉加一勺料酒半勺盐适量胡椒粉腌制15分钟

　　2：锅内少许油，倒入牛肉炒至变色，加入胡萝卜茭白洋葱炒软，加一勺盐，倒入半碗水，煮开后加入荞麦面，加入2勺咖喱粉，炒至均匀出锅即可

PDF文件是我们日常工作中经常用到的文档格式，但是随着文件内容的增多，文件大小也随之增大，这就给我们的存储和传输带来了一定的困扰。为了解决这个问题，我们可以通过压缩PDF文件的方式来减小文件大小，从而提高文件的传输和存储效率。下面，我们就来介绍一下如何压缩PDF文件大小。一、使用在线压缩工具1. 打开浏览器，进入在线PDF压缩网站，例如Smallpdf、PDF Compressor等。2. 点击“选择文件”按钮，选择要压缩的PDF文件。3. 等待文件上传完成后，点击“压缩PDF”按钮。4. 等待压缩完成

新型农业经营主体辅导员工作规程